好喝的一点点奶茶是用哪些原料做出来的呢?
来源:一点点奶茶官网
当夏天到来时,你必须喝一点点奶茶作为下午茶。
一杯冰奶茶,半杯珍珠和一点红豆。
甜味笼罩了整个下午。
商店里出售美味的奶茶。
排队买一杯奶茶需要20多分钟。
喝奶茶真的不容易
但是如果我们能做到,我们想喝多少就喝多少吗?
而且还有营养健康的奶茶
一点点奶茶常用原料
一.茶叶类:我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,
特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
二.糖类:1.白砂糖 2.果糖 3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶) 4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.乳制品类:植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三类:1.奶味重,顺滑 2.突出茶味 3.突出奶味和茶味
四.果酱类:1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料) 2.果粒较小/果昔
五.固体粉类:一点点奶茶的奶茶原料都有什么??固体粉是按我们制作的奶茶来划分的,
常用的有布丁粉、仙草粉、双皮奶粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类:果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类:白兰地、威士忌,奶茶加入了这些酒,就可以制作成酒精类奶茶。
在这里提醒大家,酒料类的奶茶喝了之后不要开车。
八.新鲜水果类:可选择当季产出的各种新鲜水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等),可先用少量水浸泡
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